Original thread by viní? (@PEACEMlNUS0NE)
Chicken Steak with White Sauce, Mix Veggies and Potato Wedges
Recipe
A thread
Oke resepnya ini aku buatnya per bagian menunya yaa..
Mix veggies
Bahan :
- wortel
- jagung
- buncis
- garam
- lada
- minyak
Step masak :
- Potong2 semua sayuran
- Rebus sekitar 3 menit
- Tiriskan
- Tumis pakai minyak tambahin garam dan lada secukupnya, tumis sampai matang
Potato wedges
Bahan:
- kentang
- minyak
- tepung maizena
- royco
- lada
- garam
Step memasak :
- Potong kentang sesuai ukuran potato wedges (kentang udh dicuci ya)
- Rebus kentang sekitar 5-6 mnt tambah garam secukupnya
- Tiriskan kentang
- Siapkan tepung maizena 50g -c-
Di dalam wadah, tambah royco dan lada secukupnya
- Aduk sampe bumbu merata, tambahkan kentang yang udah ditiriskan
- Tambah air sedikit aja (❗️jangan sampe keeceran intinya sampe tepungnya basah dan nempel di kentangnya❗️)
- Panaskan minyak, goreng kentang pake api kecil
Marinasi chicken steak
Bahan :
- bon nori
- bon cabe
- lada
- bawang putih yang dihaluskan
- ayam paha bawah boneless (kalian bisa pilih dada, tp aku lebih suka paha bawah soalnya lebih juicy?)
Step marinasi :
- Tusuk2 ayam pake pisau atau garpu (biar bumbu meresap)
- Balurin bonnori – bon cabe – kemudian bawang putih ke ayam
- Waktu marinasi optional, bisa sejam tp aku marinasi satu hari simpen di kulkas, hasilnya ayamnya meresap bgt bumbunya.
Step masak
- Panaskan minyak, masukkan ayam marinasi
- Masak sampai kulit crispy / matang
White Sauce
Bahan :
- cream cheese spread (aku pake merk puck)
- mayonaise wijen (aku pake kewpie)
- bawang putih halus
- minyak
- royco
- lada
- oregano
- parsley
Step masak
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan oregano (❗️jangan sampe bawang putih gosong, api kecil dan jgn terlalu lama sampai harum aja❗️)
- Masukkan parsley, kemudian kewpie dan puck, lalu masukkan garam dan lada (semuanya sesuai selera) -c-
- Masukkan air (sesuai selera ya ini buat atur kekentalan sausnya)
JADI DEHHH~~
Kalo ada yang bingung, atau mau nanya boleh ya nanya, maaf gatau banget menfessnya rame dan lagi sibuk sama kerjaan dan pindah kost hueueueue?
Yang nanti mau recook, tag dong hasil recooknya ??
